1 rotolo di pasta brisèe, 500 gr. d patate, 1 cipollotto, 10 gr. di groviera grattugiato, 1 rametto di rosmarino, olio e.o, sale e pepe.
Sbucciare le patate e grattugiarle. Disporle in un scolapasta e premerle strizzandole bene, per eliminare l'acqua in eccesso. In una ciotola unire le patate, il cipollotto e il rosmarino tritati, un filo d'olio, sale, pepe. Foderare una tortiera con la pasta e riempire con il composto di patate. In forno a 200° per 30 min.
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